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Menu's

Carte & menus Un moment de dé... Boissons chaude... Les vins

Les Fruits de Mer

Huîtres creuses de la Manche N°3
Les 6 11,00€
Les 9 15,00€
Les 12 20,00€
Bulots Granvillais mayonnaise
9,00€

Les entrées

La planche du Bistro'nomik
10,00€
Foie gras de canard, jus de viande au porto en gelée et poivre cacao.
17,00€
Tataki de thon, crême marbrée au raifort, fenouil confit au citron, vinaigrette au soja
9,50€
Carpaccio de St Jacques, crême Dubarry, et gelée de carottes épicée
16,00€
Roulés de carpaccio de boeuf, condiments tomates, pignons, crême de parmesan
15,00€

Les plats

Croustillant de Lotte, purée de topinanbour, jus de langoustines corsé
19,00€
Jarret de veau de 24h, garniture forestière et gratin dauphinois
20,00€
Filet de carrelet, purée de pannais, romanesco et crême de coquillages
17,50€
Selle d'Ageau, polenta croustillante, figue poêlée, jus réduit
22,00€

Menu Complet

31,00€

Avec foie gras supplément de 2.00€, ainsi que le Saumon Gravlax café gourmand supplément de 1.50€

Formule entrée + plat

24,00€

Supplément 2.00€ pour le foie gras ainsi que le Saumon Gravlax

Formule plat + dessert

24,00€

Supplément 1.50 pour le café gourmand

Fromage

Plateau de fromages affinés par Fabrice VIART
6,50€

Les desserts

"La Noisette" prâliné maison, biscuit noisette, crême légère praliné
8,00€
Ananas rôti, condiment citron, crumble et glace passion
8,00€
Brioche comme au matin, crémeux chocolat, sauce chocolat chaud
8,00€
Tartelette chocolat caramel, éclat de noisettes torréfiées, glace vanille
8,00€
Glaces et sorbets Maison YVER
8,00€
Café gourmand
9,50€

Formule

Entrée + Plat
24,00€

Avec foie gras supplément 2.00€

Plat + Dessert
24,00€

Avec café gourmand supplément 1.50€

Menu Enfant

12,00€

- 12 ans

Steak hâché ou Filet de poisson garniture du jour
Glace
Jus de fruits ou soda

La planche du Bistro'nomik à partager
9,00€

Cocktail de la maison

Le Mimosa
12cl 9,00€

Orange, Grand-Marnier, Champagne

Kir de la maison

Kir au Bourgogne Aligoté
12cl 5,00€

Cassis, mûre, pêche, framboise

Kir Normand
12cl 4,00€

Crème de cassis et cidre

Coupe de Crémant d'Alsace AOP "Les Bulles de Noémie"
12cl 5,50€
Coupe de champagne Lallier Brut
12cl 9,00€
Porto
8cl 5,00€

Blanc ou rouge

Campari
8cl 5,00€
Martini
8cl 5,00€

Blanc ou rouge

Pommeau
8cl 5,00€
Ricard
4cl 5,00€
Pastis
4cl 5,00€
Liqueur de fraise, crémant d'alsace
12cl 6,00€

AOC Bio Les Bulles de Noëmie

Muscat de Beaumes de Venise
8cl 6,00€

Les Softs

Coca-Cola, Coca-light
33cl 4,00€
Jus de fruits
25cl 4,00€

Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate

Orangina
25cl 4,00€
Schweppes
20cl 4,00€
Ice tea
20cl 4,00€

Les cidres

Cidre AOP du Cotentin Brut "Triquart" BIO Père Mahieu
75cl 15,00€
Cidre AOP du Cotentin Brut "Triquart" BIO Père Mahieu
33cl 7,00€
Cidre AOP du Cotentin Extra "Titanic" BIO Père Mahieu
75cl 15,00€

idéal avec les huîtres

Les Eaux

Evian
50cl 3,00€
100cl 5,00€
Eau de Perrier
50cl 3,00€
100cl 5,00€

Digestifs

Calvados Domfrontais AOP 10 ans d'âge Didier Lemorton
4cl 8,00€
Cognac AOP Grande Champagne "Vieille Réserve" Domaine Ragnaud
4cl 10,00€
Bas Armagnac AOP "XO" Domaine Tariquet
4cl 9,00€
Get 27
6cl 6,00€
Get 31
6cl 6,00€
Bailey's
6cl 6,00€
Rhum Diplomatico
4cl 8,00€
Rhum Don Papa
4cl 8,00€

Boissons chaudes


Café Cellini ou décaféiné
2,00€
Grand café
3,50€
Grand crème
3,60€
Capuccino
3,80€

Thés KUSMI

Thé détox pamplemousse
3,50€
Thé vert Gunpowder
3,50€
Thé vert à la menthe Nanah
3,50€
Thé Ceylan
3,50€

Infusions KUSMI

Camomille
3,50€
Verveine
3,50€
Tilleul
3,50€

Les bulles

Crémant d'Alsace AOP "Les bulles de Noémie" BIO
12.5cl 5,50€
75cl 35,00€
Champagne Lallier Brut
12.5cl 9,00€
75cl 59,00€

Les Blancs

Bourgogne

Macon-Solutré AOP "Domaine Auvigue"
12.5cl 5,00€
50cl 19,00€
75cl 28,00€
Rully 1er Cru AOP "Domaine Vauvry"
12.5cl 7,50€
50cl 30,00€
75cl 46,00€
Puligny Montrachet AOP "Les Levrons" Domaine Bitouzet"
75cl 90,00€

Loire

Muscadet sur Lie AOP "Les Vieilles Vignes" Domaine Hardy
12.5cl 4,00€
50cl 13,00€
75cl 19,00€
Sauvignon IGP du Val de Loire Cuvée Prestige Mmm Domaine Fournier
12.5cl 4,50€
50cl 16,00€
75cl 24,00€
Pouilly Fumé AOP "Petit Fumé" Domaine Michel Redde
12.5cl 6,50€
50cl 25,50€
75cl 38,00€

Languedoc - Roussillon

"Chardonnay" IGP d'Oc Prima Nature Domaine Gérard Bertrand
12.5cl 4,00€
50cl 13,50€
75cl 20,00€
"Le Viognier" IGP des Côtes Catalannes Domaine Pierre Talayrac
12.5cl 4,00€
50cl 15,00€
75cl 23,00€

Vallée Du Rhône

Côtes du Rhône AOP "Le temps est venu" Domaine Stéphane Ogier
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

Alsace

Alsace AOP Gewurztraminer "Domaine Roland Schmitt"
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

Les Rosés

Côtes de Provence AOP "Les jolies filles"
12.5cl 4,00€
50cl 13,00€
75cl 20,00€
Bandol AOP "Château Barthés"
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

Les Rouges

Vallée Du Rhône

Côtes du Rhône AOP "Les Cranilles" Des vins de Vienne
12.5cl 4,00€
50cl 16,00€
75cl 24,00€

Le Bordelais

Médoc AOP "Château Beau Rivage de By"
12.5cl 4,00€
50cl 15,00€
75cl 23,00€
Saint-Emilion Grand-Cru AOP Château Lartigue
12.5cl 9,00€
50cl 34,00€
75cl 51,00€

La Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir AOP "Vieilles Vignes" Domaine Albert Bichot
12.5cl 4,60€
50cl 19,00€
75cl 28,00€
Maranges AOP Vieilles Vignes Bachey Legros
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

La Loire

Bourgueil AOP "Cuvée des Chesnaies" Domaine Lamé Delisle Boucard"
12.5cl 4,00€
50cl 14,00€
75cl 20,00€

Languedoc Roussillon

Côtes de Thongue AOP "Le champ Du Coq" Domaine de la Croix Belle
12.5cl 4,00€
50cl 14,00€
75cl 20,00€

Reservering

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Algemene informatie

12 rue du port
50400 Granville

Routebeschrijving

Ondergrondse

Non

Parkeren

gratuit

Openingstijden

Keuken

Bistronomique, Traditioneel Frans, Vis en zeevruchten

Soort bedrijf

Bistronomie

Diensten

Terras, Panoramisch zicht

Betaalmethoden

Debetkaart, controles, Visa, Contant geld, overschrijving

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