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Menu's

Carte & menus Un moment de dé... Boissons chaude... Les vins

Les Fruits de Mer

Huîtres creuses de la Manche N°3
Les 6 11,00€
Les 9 15,00€
Les 12 20,00€
Bulots Granvillais mayonnaise
9,00€

Les entrées

La planche du Bistro'nomik
10,00€
Foie gras de canard, jus de viande au porto en gelée et poivre cacao.
17,00€
Saumon Gravlax, chlorophylle, pickles et crême de fenouil
9,50€
Carpaccio de St Jacques, crême Dubarry, et gelée de carottes épicée
16,00€
Roulés de carpaccio de boeuf, condiments tomates, pignons, crême de parmesan
15,00€

Les plats

Croustillant de Lieu noir, purée de topinanbour, jus de langoustines corsé
19,00€
Jarret de veau de 24h, garniture forestière et gratin dauphinois
20,00€
Filet de carrelet, purée de pannais, romanesco et crême de coquillages
17,50€
Filet de Rumsteck, purée de céleri au romarin et champignons en persillade
22,00€
Tagliatelles maison, truffes fraiches et crême de truffes
38,00€

Menu Complet

31,00€

Avec foie gras supplément de 2.00€, ainsi que le Saumon Gravlax café gourmand supplément de 1.50€

Formule entrée + plat

24,00€

Supplément 2.00€ pour le foie gras ainsi que le Saumon Gravlax

Formule plat + dessert

24,00€

Supplément 1.50 pour le café gourmand

Fromage

Plateau de fromages affinés par Fabrice VIART
6,50€

Les desserts

"La Noisette" prâliné maison, biscuit noisette, crême légère praliné
8,00€
Ananas rôti, condiment citron, crumble et glace passion
8,00€
Pavlova agrumes, mousse de châtaignes et glace citron
8,00€
Tartelette chocolat caramel, éclat de noisettes torréfiées, glace vanille
8,00€
Glaces et sorbets Maison YVER
8,00€
Café gourmand
9,50€

Formule

Entrée + Plat
24,00€

Avec foie gras supplément 2.00€

Plat + Dessert
24,00€

Avec café gourmand supplément 1.50€

Menu Enfant

12,00€

- 12 ans

Steak hâché ou Filet de poisson garniture du jour
Glace
Jus de fruits ou soda

La planche du Bistro'nomik à partager
9,00€

Cocktail de la maison

Le Mimosa
12cl 9,00€

Orange, Grand-Marnier, Champagne

Kir de la maison

Kir au Bourgogne Aligoté
12cl 5,00€

Cassis, mûre, pêche, framboise

Kir Normand
12cl 4,00€

Crème de cassis et cidre

Coupe de Crémant d'Alsace AOP "Les Bulles de Noémie"
12cl 5,50€
Coupe de champagne Lallier Brut
12cl 9,00€
Porto
8cl 5,00€

Blanc ou rouge

Campari
8cl 5,00€
Martini
8cl 5,00€

Blanc ou rouge

Pommeau
8cl 5,00€
Ricard
4cl 5,00€
Pastis
4cl 5,00€
Liqueur de fraise, crémant d'alsace
12cl 6,00€

AOC Bio Les Bulles de Noëmie

Muscat de Beaumes de Venise
8cl 6,00€

Les Softs

Coca-Cola, Coca-light
33cl 4,00€
Jus de fruits
25cl 4,00€

Orange, pamplemousse, pomme, ananas, tomate

Orangina
25cl 4,00€
Schweppes
20cl 4,00€
Ice tea
20cl 4,00€

Les cidres

Cidre AOP du Cotentin Brut "Triquart" BIO Père Mahieu
75cl 15,00€
Cidre AOP du Cotentin Brut "Triquart" BIO Père Mahieu
33cl 7,00€
Cidre AOP du Cotentin Extra "Titanic" BIO Père Mahieu
75cl 15,00€

idéal avec les huîtres

Les Eaux

Evian
50cl 3,00€
100cl 5,00€
Eau de Perrier
50cl 3,00€
100cl 5,00€

Digestifs

Calvados Domfrontais AOP 10 ans d'âge Didier Lemorton
4cl 8,00€
Cognac AOP Grande Champagne "Vieille Réserve" Domaine Ragnaud
4cl 10,00€
Bas Armagnac AOP "XO" Domaine Tariquet
4cl 9,00€
Get 27
6cl 6,00€
Get 31
6cl 6,00€
Bailey's
6cl 6,00€
Rhum Diplomatico
4cl 8,00€
Rhum Don Papa
4cl 8,00€

Boissons chaudes


Café Cellini ou décaféiné
2,00€
Grand café
3,50€
Grand crème
3,60€
Capuccino
3,80€

Thés KUSMI

Thé détox pamplemousse
3,50€
Thé vert Gunpowder
3,50€
Thé vert à la menthe Nanah
3,50€
Thé Ceylan
3,50€

Infusions KUSMI

Camomille
3,50€
Verveine
3,50€
Tilleul
3,50€

Les bulles

Crémant d'Alsace AOP "Les bulles de Noémie" BIO
12.5cl 5,50€
75cl 35,00€
Champagne Lallier Brut
12.5cl 9,00€
75cl 59,00€

Les Blancs

Bourgogne

Macon-Solutré AOP "Domaine Auvigue"
12.5cl 5,00€
50cl 19,00€
75cl 28,00€
Rully 1er Cru AOP "Domaine Vauvry"
12.5cl 7,50€
50cl 30,00€
75cl 46,00€
Puligny Montrachet AOP "Les Levrons" Domaine Bitouzet"
75cl 90,00€

Loire

Muscadet sur Lie AOP "Les Vieilles Vignes" Domaine Hardy
12.5cl 4,00€
50cl 13,00€
75cl 19,00€
Sauvignon IGP du Val de Loire Cuvée Prestige Mmm Domaine Fournier
12.5cl 4,50€
50cl 16,00€
75cl 24,00€
Pouilly Fumé AOP "Petit Fumé" Domaine Michel Redde
12.5cl 6,50€
50cl 25,50€
75cl 38,00€

Languedoc - Roussillon

"Chardonnay" IGP d'Oc Prima Nature Domaine Gérard Bertrand
12.5cl 4,00€
50cl 13,50€
75cl 20,00€
"Le Viognier" IGP des Côtes Catalannes Domaine Pierre Talayrac
12.5cl 4,00€
50cl 15,00€
75cl 23,00€

Vallée Du Rhône

Côtes du Rhône AOP "Le temps est venu" Domaine Stéphane Ogier
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

Alsace

Alsace AOP Gewurztraminer "Domaine Roland Schmitt"
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

Les Rosés

Côtes de Provence AOP "Les jolies filles"
12.5cl 4,00€
50cl 13,00€
75cl 20,00€
Bandol AOP "Château Barthés"
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

Les Rouges

Vallée Du Rhône

Côtes du Rhône AOP "Les Cranilles" Des vins de Vienne
12.5cl 4,00€
50cl 16,00€
75cl 24,00€

Le Bordelais

Médoc AOP "Château Beau Rivage de By"
12.5cl 4,00€
50cl 15,00€
75cl 23,00€
Saint-Emilion Grand-Cru AOP Château Lartigue
12.5cl 9,00€
50cl 34,00€
75cl 51,00€

La Bourgogne

Bourgogne Pinot Noir AOP "Vieilles Vignes" Domaine Albert Bichot
12.5cl 4,60€
50cl 19,00€
75cl 28,00€
Maranges AOP Vieilles Vignes Bachey Legros
12.5cl 5,50€
50cl 21,00€
75cl 32,00€

La Loire

Bourgueil AOP "Cuvée des Chesnaies" Domaine Lamé Delisle Boucard"
12.5cl 4,00€
50cl 14,00€
75cl 20,00€

Languedoc Roussillon

Côtes de Thongue AOP "Le champ Du Coq" Domaine de la Croix Belle
12.5cl 4,00€
50cl 14,00€
75cl 20,00€

Reservering

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Algemene informatie

12 rue du port
50400 Granville

Routebeschrijving

Ondergrondse

Non

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gratuit

Openingstijden

Keuken

Bistronomique, Traditioneel Frans, Vis en zeevruchten

Soort bedrijf

Bistronomie

Diensten

Terras, Panoramisch zicht

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Debetkaart, controles, Visa, Contant geld, overschrijving

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